কোম্পানির খবর বিশেষজ্ঞদের মতে শসা স্বাস্থ্যের জন্য ৫ টি উপকারি

কাঁচামাল একটি সুগন্ধি মশলা হিসেবে পরিচিত যা খাবার, পানীয় এবং এমনকি চিবানোর জন্যও স্বাদ যোগ করে। তবে এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে।বিশেষজ্ঞরা কাঁচামাল সম্পর্কে কী বলেন সে সম্পর্কে আরও জানতে এখানে পড়ুনএই মশলাটি কী এবং কীভাবে ব্যবহার করা হয়, সেইসাথে এই মশলা খাওয়ার সাথে যুক্ত সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ।

ক্যানামোন কি?

কাঁচামাল গাছের অভ্যন্তরীণ ছাল থেকে তৈরি, কাঁচামাল হাজার হাজার বছর ধরে জ্বর, প্রদাহ, সাধারণ ঠান্ডা এবং ডায়রিয়া যেমন অবস্থার উন্নতি করার জন্য ঔষধিভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।গ্রোসারি এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে পাওয়া যায়, কাঁচামাল কাঁচামালের লাঠি, সূক্ষ্ম গুঁড়া, চা, তেল এবং সম্পূরক আকারে কেনা যায়।

চারটি সাধারণ ধরণের কাঁচামাল রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছেঃ

·সিলোন ক্যাননামোন।সত্যিকারের কাঁচি নামেও পরিচিত, সিলোন কাঁচি একটি নরম টেক্সচার এবং লবণাক্ত স্বাদ রয়েছে। এটি শ্রীলঙ্কার স্থানীয় এবং উত্তর আমেরিকাতে ব্যবহৃত সর্বাধিক সাধারণ ধরণের কাঁচি।

·সাইগন ক্যাননামন।প্রায়শই ভিয়েতনামীয় সিঁড়ি নামে পরিচিত, সাইগন সিঁড়ি ভিয়েতনামে বেড়ে ওঠা গাছ থেকে উদ্ভূত এবং একটি সাহসী স্বাদ এবং মিষ্টির একটি ছোঁয়া দেয়।

·ক্যাসিয়া ক্যানামোন।চীনা সিঁড়ি বা ক্যাসিয়া সিঁড়িও গ্রোসরিতে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং এর কাঁচা গঠন এবং মশলাদার-মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

·করিন্থিয়ান ক্যাননামোন।ইন্দোনেশিয়ায় চাষ করা, করিন্টজে কাঁচামাল একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ প্রদান করে যা মশলাযুক্ত।

শ্যাম্পু স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

গবেষণায় দেখা গেছে যে সিঁড়ি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।ব্রিয়ো-মেডিক্যালের পুষ্টিবিদঅরিজোনার স্কটসডেলের একটি বিকল্প চিকিৎসা কেন্দ্র।

ডায়াবেটিস এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে

২০২২ সালের একটি গবেষণার পর্যালোচনা অনুসারে, কাঁচামাল ইনসুলিনের প্রভাবের অনুকরণ করতে পারে। আটটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কাঁচামাল উপবাসের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা এবং খাবার পরে (খাওয়ার পরে) রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা উন্নত করে^[১]র্যান্ডমাইজড কন্ট্রোলড ট্রায়ালের একটি পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে চার থেকে ১৮ সপ্তাহের জন্য প্রতিদিন ১২০ মিলিগ্রাম থেকে ৬ গ্রাম পর্যন্ত পান করলে প্লাজমা গ্লুকোজের মাত্রা কমে যায়।

"কান্দেলের প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা হ'ল এটি রক্তে শর্করা মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করার সম্ভাবনা যা ডায়াবেটিসের আরও ভাল পরিচালনা এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্যের দিকে পরিচালিত করতে পারে", ব্যাখ্যা করেছেন সামান্থা টার্নার।একজন রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান এবং ফর্কস অ্যান্ড গ্রেসের মালিক, ভার্জিনিয়ায় ধর্মীয় পুষ্টি প্রোগ্রাম প্রদানকারী একটি কোম্পানি।

হৃদরোগ থেকে রক্ষা করতে পারে

গবেষণায় দেখা গেছে যে, চিনিমোন হার্টের রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, যা যুক্তরাষ্ট্রে মৃত্যুর প্রধান কারণ।১৩ টি গবেষণার পর্যালোচনা থেকে দেখা গেছে যে মশলা দিয়ে সম্পূরক গ্রহণের ফলে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে পারে, হৃদরোগের জন্য দুটি ঝুঁকিপূর্ণ কারণ। ২০২০ সালের গবেষণার পর্যালোচনাতে দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক চা চামচ কম খাওয়া স্থূলত্বযুক্ত ব্যক্তিদের রক্তচাপ হ্রাস করতে পারে।

প্রদাহ কমাতে পারে

ক্যানমেল একটি অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি হিসাবে কাজ করতে পারে, যার মানে এটি শরীরের প্রদাহ কমাতে পারে। এটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ পলিফেনল সহ প্যাক করা হয়,যা প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত যৌগ যা মুক্ত র্যাডিকাল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করে (অস্থিতিশীল অণু যা শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় বা বাহ্যিক উত্স থেকে আসে)যেমন বায়ু দূষণ, এবং এটি বৃদ্ধির এবং রোগের দিকে পরিচালিত করতে পারে) ।

২০২০ সালের একটি মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে দৈনিক ১.৫ থেকে ৪ গ্রাম পর্যন্ত স্যানিটামন সম্পূরক রক্তে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং প্রদাহের চিহ্নগুলি কমিয়ে দিতে পারে।যেমন সি-প্রতিক্রিয়াশীল প্রোটিন.

ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হওয়ার পাশাপাশি, কাঁচামালের অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্যও থাকতে পারে।ইউরোপিয়ান জার্নাল অফ মেডিসিনাল কেমিস্ট্রিরিভিউতে বলা হয়েছে যে, কাঁচামাল অ্যাপোপটোসিস বা প্রোগ্রামড সেল ডেথ বাড়ায়, যার মানে এটি ক্যান্সারের অগ্রগতিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে।

মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি উন্নত করতে পারে

কাঁচামালের তেল মুখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি কিছু ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করতে পারে যা দুর্গন্ধ, গহ্বর এবং মুখের সংক্রমণের দিকে পরিচালিত করে।২০১১ সালে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, ড্যান্টাল ক্যারিসের জন্য দায়ী ব্যাকটেরিয়াকে প্রতিরোধ করার মাধ্যমে ক্যাননামোন তেল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল কার্যকারিতা প্রদর্শন করে.