A canela é conhecida como um tempero perfumado que dá sabor a alimentos, bebidas e até mesmo a chiclete.Leia aqui para saber mais sobre o que os especialistas dizem sobre a canela, incluindo o que é e como é utilizado, bem como os potenciais benefícios para a saúde associados ao consumo desta especiaria.
O que é canela?
Feita da casca interna das árvores de canela, a canela tem sido usada medicamente há milhares de anos para melhorar condições como febre, inflamação, resfriados comuns e diarréia.Disponível em supermercados e lojas de alimentos saudáveis, a canela pode ser adquirida sob a forma de bastões de canela, pó fino, chá, óleo e suplementos.
Existem quatro tipos comuns de canela, incluindo:
·Canela de Ceilão.Também conhecida como canela verdadeira, a canela de Ceilão tem uma textura macia e um sabor saboroso.
·Canela de Saigon.Muitas vezes referida como canela vietnamita, a canela de Saigon é derivada de árvores que crescem no Vietnã e oferece um sabor ousado e um toque de doçura.
·Cassia canela.A canela chinesa ou canela de cassia também está amplamente disponível nos supermercados e tem uma textura áspera e um sabor picante-doce.
·Korintje canela.Cultivada na Indonésia, a canela Korintje oferece um sabor doce e sutil com toques de especiarias.
Benefícios da canela para a saúde
A pesquisa indica que o consumo de canela pode produzir benefícios para a saúde.nutricionista da Brio-Medical, um centro de tratamento médico alternativo em Scottsdale, Arizona.
Pode melhorar o diabetes e a saúde metabólica
De acordo com uma revisão de pesquisa de 2022, a canela pode imitar os efeitos da insulina. Oito estudos mostraram que a canela melhorava os níveis de glicose no sangue em jejum e pós-prandial (depois de comer).ApresentaçãoUma revisão de ensaios controlados randomizados descobriu que o consumo de 120 mg por dia a 6 gramas por dia durante quatro a 18 semanas reduziu os níveis de glicose plasmática em jejum.
O principal benefício para a saúde da canela é o seu potencial para ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode potencialmente conduzir a um melhor controlo da diabetes e à saúde metabólica, explica Samantha Turner,uma nutricionista registada e proprietária do Forks and Grace, uma empresa que fornece programas de nutrição relacionados com a fé na Virgínia.
Pode proteger contra doenças cardíacas
A pesquisa mostra uma correlação entre a canela e um risco reduzido de doença cardíaca, que é a principal causa de morte nos EUA.Uma revisão de 13 estudos indicou que a suplementação com especiarias pode reduzir os níveis de triglicérides e colesterol totalUma revisão de 2020 de pesquisas descobriu que consumir menos de uma colher de chá por dia pode reduzir a pressão arterial em pessoas que têm obesidade.
Pode reduzir a inflamação
A canela pode agir como um anti-inflamatório, o que significa que pode reduzir a inflamação no corpo.que são compostos naturais que protegem contra danos oxidativos causados por radicais livres (moléculas instáveis produzidas pelo organismo ou provenientes de fontes externas), tais como a poluição do ar, e pode conduzir ao envelhecimento e à doença).
Uma meta-análise de 2020 demonstrou que um suplemento de canela que varia de 1,5 a 4 gramas por dia pode aumentar os níveis de antioxidantes no sangue e diminuir os marcadores de inflamação,como a proteína C-reativa.
Pode proteger contra o câncer
Além de ser anti-inflamatório, a canela também pode ter propriedades anticancerígenas, de acordo com uma revisão de 2019 noRevista Europeia de Química MedicinalA revisão conclui que a canela aumenta a apoptose ou morte celular programada, o que significa que pode interferir na progressão do cancro.
Potencialmente melhora a higiene bucal
O óleo de canela pode ajudar a melhorar a saúde bucal, uma vez que pode proteger contra certas bactérias que levam ao mau hálito, cáries e infecções bucais.Um estudo de 2011 descobriu que o óleo de canela apresenta uma série de atividades antibacterianas, inibindo as bactérias envolvidas na cárie dentária.
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