Zimt ist bekannt als ein duftendes Gewürz, das Lebensmitteln, Getränken und sogar Kaugummi Geschmack verleiht.Lesen Sie hier, was Experten über Zimt sagen, einschließlich dessen Beschaffenheit und Verwendung sowie der möglichen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr dieses Gewürzes verbunden sind.
Was ist Zimt?
Zinnelmühle, die aus der inneren Rinde von Zimtbäumen hergestellt wird, wird seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Krankheiten wie Fieber, Entzündungen, Erkältungen und Durchfall eingesetzt.Erhältlich in Lebensmittelgeschäften, kann Zimt in Form von Zimtsticken, Feinstaub, Tee, Öl und Nahrungsergänzungsmitteln erworben werden.
Es gibt vier häufige Arten von Zimt, darunter:
·Ceylon Zimt.Auch als echter Zimt bekannt, hat Ceylon Zimt eine weiche Textur und einen salzigen Geschmack.
·Saigon Zimt.Saigon-Zinnelmühle wird oft als vietnamesischer Zimt bezeichnet. Sie stammt aus Bäumen, die in Vietnam wachsen, und bietet einen kräftigen Geschmack und einen Hauch von Süße.
·Cassia Zimt.Chinesischer Zimt oder Cassia Zimt ist auch in Lebensmitteln weit verbreitet und hat eine raue Textur und ein würzig-süßes Geschmack.
·Korinthische Zimt.In Indonesien angebaut, bietet Korintje Zimt einen subtilen süßen Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen.
Gesundheitliche Vorteile von Zimt
Die Forschung zeigt, dass der Konsum von Zimt gesundheitliche Vorteile haben kann. Einige der bemerkenswertesten Vorteile von Zimt sind die Auswirkungen auf die Blutzucker- und Insulinregulierung, sagt Sarah Herrington,Ernährungsberaterin bei Brio-Medical, ein alternatives medizinisches Behandlungszentrum in Scottsdale, Arizona.
Kann Diabetes und Stoffwechsel verbessern
Laut einer Studie aus dem Jahr 2022 könnte Zimt die Wirkung von Insulin nachahmen. Acht Studien zeigten, dass Zimt den Blutzuckerspiegel im Fasten und nach dem Essen verbesserte.Der Name:Eine Überprüfung randomisierter kontrollierter Studien ergab, dass der Verzehr von 120 mg pro Tag bis zu 6 Gramm pro Tag für vier bis 18 Wochen den Fastenplasmazuckerspiegel reduzierte.
"Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Zimt sind ihr Potenzial, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was möglicherweise zu einer besseren Diabetesbehandlung und einer besseren Stoffwechselgesundheit führen kann", erklärt Samantha Turner.ein registrierter Ernährungsberater und Inhaber von Forks and Grace, eine Firma, die religiöse Ernährungsprogramme in Virginia anbietet.
Kann vor Herzerkrankungen schützen
Untersuchungen zeigen einen Zusammenhang zwischen Zimt und einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, die die häufigste Todesursache in den USA sind.Eine Überprüfung von 13 Studien ergab, dass die Einnahme von Gewürzen den Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel senken kannEine Überprüfung der Forschung im Jahr 2020 ergab, dass der Verzehr von weniger als einem Teelöffel täglich den Blutdruck bei Menschen mit Fettleibigkeit senken kann.
Kann Entzündungen lindern
Zimt wirkt entzündungshemmend, was bedeutet, dass es Entzündungen im Körper reduziert.die natürliche Verbindungen sind, die vor oxidativen Schäden durch freie Radikale schützen (unstabile Moleküle, die vom Körper produziert werden oder von externen Quellen stammen), wie Luftverschmutzung, und kann zu Alterung und Krankheit führen).
Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2020 zeigte, dass eine Zimt-Ergänzung von 1,5 bis 4 Gramm pro Tag den Antioxidanspiegel im Blut erhöhen und Entzündungsmarker senken kann.wie C-reaktives Protein.
Krebs schützen kann
Neben der entzündungshemmenden Wirkung kann Zimt auch krebsbekämpfende Eigenschaften haben, so eine Überprüfung von 2019 in derEuropäische Zeitschrift für Medizinische ChemieDer Bericht kommt zu dem Schluss, dass Zimt die Apoptose oder den programmierten Zelltod verstärkt, was bedeutet, dass es das Fortschreiten von Krebs beeinträchtigen kann.
Möglicherweise verbessert es die Mundhygiene
Zimtöl kann zur Verbesserung der Mundgesundheit beitragen, da es vor bestimmten Bakterien schützt, die zu Mundgeruch, Hohlräumen und Mundentzündungen führen.Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Zimtöl eine Reihe von antibakteriellen Wirkungen aufweist, indem es Bakterien hemmt, die zu Karies führen.
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